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醸酒
酿制的酒。
吟醸酒 ぎんじょうしゅ
将白米碾碎至 60% 低温发酵酿制的一种清酒
純米吟醸酒 じゅんまいぎんじょうしゅ
不添加酒精的吟酿清酒
醸造酒 じょうぞうしゅ
酿造，白酒
本醸造酒 ほんじょうぞうしゅ
酿造的清酒不添加糖类，每吨种子酒精不超过 120 升
醸
酿。
醸せ
酿，酿造。
佳醸 かじょう
甜酒，好酒
醸し
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