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麹 こうじ かむだち
大米、大麦、豆类等上长出的霉菌作为清酒、味噌、酱油等的发酵剂(霉菌)、麦芽、麦芽
麹黴 こうじかび
曲霉(米曲霉)
麹室 こうじむろ
ku014dji 制作空间
麹塵 きくじん きじん
黄绿色带灰色
麹菌 こうじきん きくきん
米麹 こめこうじ
大米麦芽,麦芽
麦麹 むぎこうじ
大麦曲
紅麹 べにこうじ ベニコウジ
Monascus purpureus(霉菌的种类),ang-khak