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前菜
ぜんさい
小吃，凉菜。
越前 越前
越前(日本旧诸侯国之一，今福井县东部)。
菜種菜 なたねな ナタネナ
油菜（种子油植物，芸苔）
菜 な さい
菜，蔬菜。
前前 まえまえ
以前。
雍菜 ようさい ヨウサイ
沼泽牵牛花（番薯）、空心菜、空心菜
豚菜 ぶたな ブタナ
猫耳 (Hypochoeris radicata)、假蒲公英
沈菜 キムチ
泡菜，泡菜，辣韩国酸菜
泡菜 パオツァイ
泡菜、火锅、泡菜、乌苏。卷心菜，在川菜中发现
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