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でんぷん分解酵素
澱粉 ぶんかいこうそ
タンパク質分解酵素 タンパクしつぶんかいこうそ たんぱくしつぶんかいこうそ
蛋白酶
加水分解酵素 かすいぶんかいこうそ
水解酶。
脂肪分解酵素
脂(肪)酶。
でんき分解
电解。
でんぷん
澱粉
酵素 こうそ
酵素，酶。
ちんぷんかんぷん
费解，莫名其妙。
でんぷら
天婦羅
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