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切削油(せっさくゆ)とは、金属などの切削加工を行う際に、摩擦抑制と冷却のために使用する油の総称。近年では主成分に水を使うものが多くなったため、切削剤と呼ばれることが多い。 切削油には、油性切削油と水溶性切削油がある。 油性切削油は、鉱物油に切削性能を向上させる目的で、添加物を加えたものが多い。
油切り(あぶらきり)は、揚げ物を調理する際に油を切るために使用される網状のトレイである。たとえば天ぷらのように揚げた後に食品から余分な油を取り除く必要があるものが載せられる。 油切りは通常、金属製の菜箸や網じゃくし、天ぷら鍋と一緒に揚げ物の調理道具一式として使用される。 表示 編集
〔「てきれ」とも〕
連歌・俳諧の発句や近代俳句で, 句の表現が完結し独立するために, 句中または句末で特別に切れるはたらきをする字(語)のこと。 「や」「かな」などの終助詞や活用語の終止形・命令形などの類。 きりじ。
〔「しりきれ」の転〕
(1)最後の方がなくなっていること。 中途で終わること。
(1)物を切るのに用いる道具。 刃物。
頭の働きが素早く, すぐれた手腕をもつ者。 やり手。 敏腕家。