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サケ目の淡水魚。 普通は全長20センチメートル内外。 代表的な川魚で， 姿が美しい。 背面はオリーブ色， 腹面は白色で， 鰓(エラ)の後方に黄色の斑紋がある。 川底の石につく藻類を餌(エサ)とする。 産卵は秋， 下流の砂礫(サレキ)底で行われ， 孵化(フカ)した稚魚は海で冬を過ごし， 翌春川を上る。 夏， 美味。 簗(ヤナ)漁や鵜飼いのほか， 釣りの好対象魚。 養殖もされる。 アイ。 ﹝季﹞夏。
(1)もどくこと。 非難。 批判。
若鮎（わかあゆ）とは、カステラ生地で主に求肥を包んだ和菓子。鮎菓子、稚鮎、登り鮎、かつら鮎などとも呼ばれる。 鮎の形を模した和菓子で、岐阜県や京都府の銘菓として知られている。薄く楕円形に焼いたカステラで求肥などを包んで整形し、鮎の顔と尾鰭をイメージした焼印をつける。同様の和菓子は各地で製造されてお
本漬け40日頃から食べ頃になる。 画像提供依頼：なれずしの鮎鮨の画像提供をお願いします。（2018年6月） 姿寿司 焼き鮎の姿寿司 柿の葉寿司 ^ a b c d e f “アユ熟れ鮨の熟成過程の解明”. アユ熟れ鮨研究会. 2020年11月21日閲覧。 ^ satoshi (2015年4月29日)
古い時代の習慣ややりかたに似せること。
映画・演劇・放送などで， 実際の音に似せて人工的に作った音。 効果音。 エフェクト。
〔法〕
動物が不意あるいは急激な刺激を受けて死んだような姿勢で動かなくなること。 昆虫やヘビ， 鳥類・哺乳類などにみられる。 一部の鳥類・哺乳類を除いては， 刺激に対する反射的な反応であるが， 結果的には危険から身を守る働きともなる。
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