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イネ科の一年草。 弥生時代に中国から伝来した穀物。 茎は高さ1メートル内外。 葉は長く広線形。 夏から秋にかけ， 茎頂に長さ20センチメートルの花穂を出し， 小穂を多数つけて垂れ下がる。 穎果(エイカ)はアワより少し大きく， 糯(モチ)と粳(ウルチ)の二種がある。 ﹝季﹞秋。
植物キビの古名。
〔論語（微子）〕
(1)トウモロコシの別名。 ﹝季﹞秋。
(1)イネ科の一年草。 アフリカ原産。 食用・飼料とするため， 温帯・熱帯地方で広く栽培される。 形状はトウモロコシに似る。 夏， 茎頂に多数の小穂が円錐状につく。 実を精白・製粉して食用とする。 高粱(コーリヤン)は本種の一品種。 タカキビ。 トウキビ。
ウィクショナリーに黍部の項目があります。 黍部（しょぶ）は、漢字を部首により分類したグループの一つ。 康熙字典214部首では202番目に置かれる（12画の2番目、亥集の16番目）。 「黍」字はイネ科穀物のキビを意味する。その外皮を取り去った実は糧食にされたり、酒の原材料とされた。
きねがならはしなれば先づ搗きて団子にしたき吉備津宮かな」がある。『古今夷曲集』（寛文6年(1666年)刊）に撰されている。この歌での「きね」は「巫女」と「杵」をかけており、黍粉に砕くためか黍餅を練るためかは不詳だが、ともかく「きびだんご」の製法は、杵で搗
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