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(1)山・川その他の障害物や境界線の上を通り過ぎてその向こう側へ行く。 《越》「峠を～・す」「箱根八里は馬でも～・すが～・すに～・されぬ大井川」
紀元前306年）は、春秋時代に中国浙江省の辺りにあった国。首都は会稽（現在の浙江省紹興市）。後に漢民族形成の中核となった黄河流域の都市国家群の周辺民族とは別の、南方の長江流域の百越に属する民族を主体に建設されたと言われる。越は楚、呉など長江文明を築いた流れを汲むと考えられており、稲作や銅の生成で栄えた。
(1)こちらへ送ってくる。 こちらへ渡す。
（助動）
十割蕎麦を提供するお店や、太麺と細麺の２種類を用意しているお店もあり、「越前おろしそば」といっても内容は多様化してきている。 「越前そば」の呼称が一般に使われ出したのは、戦後と言われている。昭和天皇が1947年（昭和22年）に来福した際、越前市（旧武生市）にある「うるしや」のそばを「越前の蕎麦
名古屋に縁のある越人の墓所は、浄土真宗本願寺派「転輪山長円寺」（愛知県名古屋市中区栄二丁目4番23号）にある。名古屋市の史跡に指定され、同寺の境内入ってすぐに由緒書きがある。墓石には「負山氏越人叟之墓」と刻まれている。 明暦2年（1656年）、越後に生まれる。 名古屋にて紺屋を営む。 貞享元年（1684年）、芭蕉に会い入門。
越前・越中・越後の総称。
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