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(1)物が硬くなること。
(1)物の一番外側あるいは上側の部分。 おもて。
食品としては、マーガリン、ファットスプレッド、ショートニング等の原料として利用される他、ステアリン酸を多く含むため、工業的には石けんなどの原料としても利用される。液体油を固形化することにより、液体油に比べ生産量の少ない脂肪の代用として有用である。また、一般的に油脂は酸化により過酸化脂質となるが、飽和脂肪酸は不飽和脂肪酸に比べて、
b, c倍に拡大した場合は、体積は abc倍になるが、表面積の変化は図形による。 せん断成分のある変形に対しては、体積は一定だが表面積は一般に異なる。例えば、底面が合同で高さが同じ平行六面体と直方体は、体積が等しいが表面積は異なる。 表面積は、一般には積分を使って計算される。対称性の高い図形のみ、
波動 地震波 P波 S波 ラブ波 レイリー波 電波伝播 - 上空波 エバネッセント波、エバネッセント波のモード結合 水面波 - 海面の波、内部波、波頭、散乱、巨大波 重力波 (流体力学) 表面弾性波 表面弾性波フィルター 定在波 人物 アルノルト・ゾンマーフェルト – ツェネック波の数学論文を発表。
プラズモンよりも低いエネルギーを有する。 表面プラズモンにおける電荷移動は常に金属の外側（および内側）に電磁場を生成する。電荷運動および関連する電磁場の両方を含む全励起は平面界面での表面プラズモンポラリトン、または小粒子の閉曲面に対する局在表面プラズモンと呼ばれる。 表面プラズモンの存在は、1957年にRufus
転位を生み出す。転位は順次に結晶格子内を移動していくが、加工硬化を起こし易い金属あるいは合金では、加工を繰り返すことで転位密度が高まり、転位は解放されずに次第に蓄積して絡み合い、そのすべり面に対しての抵抗が徐々に増してくる。すなわち、冷間加工により変形が進む程、転位
析出硬化による高強度化のメカニズムもその点で同じである。 析出硬化の基本的なメカニズムは、転位線が析出粒子内部を通過する（できる）場合と通過しない（できない）場合の2つに分けれられる。析出粒子の強度が低い場合、転位線は析出粒子内部を通過することができる。しかし、通過の際に、析出粒子自体および析出
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