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^ a b c d e f ステンレス協会（編） 1995, p. 641. ^ a b c d e f 増本 健、1964、「PHステンレス鋼の金相学」、『日本金属学会会報』3巻11号、日本金属学会、doi:10.2320/materia1962.3.582 pp. 582–583 ^ a b 田中（編）
の目安になる。また、可逆反応の場合、固体となって析出した物質は基本的に平衡には関与しないので、生成物が溶媒に不溶であれば、析出現象が反応を生成系に偏らせる駆動力（driving force）と成りうる。 例えば、水溶液にアルコールを加え、溶存塩を分離する操作も析出という。これは塩がアルコールに溶けにくい性質を利用したものである。
(1)物が硬くなること。
食品としては、マーガリン、ファットスプレッド、ショートニング等の原料として利用される他、ステアリン酸を多く含むため、工業的には石けんなどの原料としても利用される。液体油を固形化することにより、液体油に比べ生産量の少ない脂肪の代用として有用である。また、一般的に油脂は酸化により過酸化脂質となるが、飽和脂肪酸は不飽和脂肪酸に比べて、
試料中の成分判定を主眼とする分析を定性分析（英: qualitative analysis）といい、その行為を同定すると言い表す。また、試料中の特定成分の量あるいは比率の決定を主眼とする分析を定量分析（英: quantitative analysis）といい、その行為を定量すると言い表す。ただし、近年の分析
転位を生み出す。転位は順次に結晶格子内を移動していくが、加工硬化を起こし易い金属あるいは合金では、加工を繰り返すことで転位密度が高まり、転位は解放されずに次第に蓄積して絡み合い、そのすべり面に対しての抵抗が徐々に増してくる。すなわち、冷間加工により変形が進む程、転位
放射化分析（ほうしゃかぶんせき、Activation Analysis、AA）は、放射性同位元素を利用した分析方法のひとつ。 試料に荷電粒子、γ線、中性子などを照射し、目的とする元素を人工放射性元素に変換し、それの放射能の性質（種類や強さなど）を測定し、もとの元素の定量、定性などを行う分析
歯科治療では、以前から切削したう蝕部分をレジン樹脂で補う修復法が主流となっている。このレジンに光硬化性レジンを使用すれば、ブラックライトの紫外線照射により、20秒程度の短時間で硬化させることができる。→（コンポジットレジン修復法） 爪に光硬化樹脂を盛りつける装飾法があり、ジェルネイルと呼ばれる。 紫外線硬化樹脂 表示 編集
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