语言
没有数据
通知
无通知
食物を， 水または調味料を加えた汁に入れて加熱し， 食べられる状態にする。
煮ること。 また， 煮たもの。 煮え。
（接助）
（連語）
店を営むにあたり、上海風四川料理の「乾焼蝦仁」（カンシャオシャーレン、繁体字: 乾燒蝦仁、簡体字: 干烧虾仁）をアレンジしたレシピが広まったものである。香港と台湾では「乾焼明蝦」（カンシャオミンシャー、繁体字: 乾燒明蝦、簡体字: 干烧明虾）と書くことも多い。
貝殻が出土しており、甲府城下町遺跡においても19世紀中葉のクロアワビが出土している。 また、山梨県の地域食ではウバガイ（ホッキガイ）を乾燥させた「乾姥貝」も存在する。 刺身用とステーキ用がある。刺身用をステーキとして、ステーキ用を刺身として食べても問題はないが、製造の違いなどから指定された調理法で食すほうが望ましい。
芽、ヤマブキ等の塩漬」（木の芽漬）から発達したと言われている。、また鞍馬街道は京都と若狭を結ぶ鯖街道の一つとして往来が盛んだったため、若狭から鯖と一緒に昆布が運ばれたことから木の芽煮が生まれたとも言われる。 古来より、鞍馬の住民は、周辺の山で豊富に採れる山菜を塩漬け
(1)熱湯で煮る。 うでる。
搜索 
