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脱脂粉乳（だっしふんにゅう）は粉乳の一種で、牛乳からすべての脂肪分を取り除き、ほぼ全ての水分を除去し粉末状にしたものである。英語由来でスキムミルクとも呼ぶが、英語でskim milkといった場合には粉末化する前の無脂肪乳のことを指す。 調整牛乳の成分調整用、食品原料、製菓・ホームベーカリー原料、一
(1)紅とおしろい。
バターミルクパウダー バターミルクから、ほとんどすべての水分を除去して粉末状にしたもの。 加糖粉乳 生乳や牛乳などにしょ糖を加えてほとんどすべての水分を除去して粉末状に加工したもの又は全粉乳にしょ糖を加えたもの。 調製粉乳 生乳や牛乳などまたはこれらを原料として製造した食品を加工またはこれらを主要原料とし
乳脂肪（にゅうしぼう、英: butterfat, milkfat）は、牛乳の脂肪成分である。牛乳やクリームは、しばしば含まれる乳脂肪の量によって販売されている。 乳脂肪の脂肪酸は、以下のようなものから構成されている。 飽和脂肪酸 パルミチン酸:31% ミリスチン酸:12% ステアリン酸:11% 炭素数12以下の短鎖脂肪酸:11%
脱脂粉乳、脱脂加糖練乳、の原料となる。低カロリー高タンパク質食品として全国のカフェチェーンなどで飲用にも供せられる。ダイエット食品として無脂肪のギリシャヨーグルトも流行している。 子牛育成用の飼料としても重要なものである。英国米国では歴史的に、脱脂
全粒粉（ぜんりゅうふん、ぜんりゅうこ 英: wholemeal flour, whole-wheat flour）とは、小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした小麦粉である。 表皮（ブラン）と胚芽（はいが）からくる「香ばしい風味」と、「歯ごたえのある食感」が特徴である。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と
^ "麦のめぐみ 全粒粉入り食パン". www.pasconet.co.jp. 2021年4月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年4月21日閲覧。 全粒粉 全粒穀物 チャパティ 茶色パン ウィキメディア・コモンズには、全粒粉パンに関するカテゴリがあります。
(1)木から出るねばねばした液体や， それが固まったもの。 樹脂。
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