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脱脂粉乳（だっしふんにゅう）は粉乳の一種で、牛乳からすべての脂肪分を取り除き、ほぼ全ての水分を除去し粉末状にしたものである。英語由来でスキムミルクとも呼ぶが、英語でskim milkといった場合には粉末化する前の無脂肪乳のことを指す。 調整牛乳の成分調整用、食品原料、製菓・ホームベーカリー原料、一
(1)木から出るねばねばした液体や， それが固まったもの。 樹脂。
(1)動物の組織や植物の種子あるいは石油・石炭などの鉱物から抽出される， 水に溶けにくく燃えやすい物質。 食用・灯火・減摩剤・燃料など多くの用途がある。
固体が砕けて細かになったもの。 こな。
細かく砕けてきわめて小さい粒になったもの。 粉末。 こ。
牛馬などの骨からとれる脂肪。 膠(ニカワ)などをとる時の副産物で， 石鹸(セツケン)などの原料とする。
皮脂の分泌が過剰な状態。 顔面， 特に鼻や額に見られる油性脂漏と， 被髪頭部に見られる乾性脂漏の二型がある。 皮脂漏。
脂肪酸のグリセリンエステル。 中性脂肪。 普通， 常温で固体のものを脂肪， 液体のものを脂肪油または油(アブラ)という。 動植物体に多く含まれ， 水に不溶， 有機溶媒に可溶。 食用や石鹸(セツケン)の原料のほか， 減摩剤・塗料・硬化油など， 広い用途がある。
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