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本坊酒造株式会社（ほんぼうしゅぞう、Hombo Shuzo Co., Ltd. ）は、鹿児島県鹿児島市に本社を置く日本の醸造業である。 甲類焼酎「宝星焼酎」（たからぼししょうちゅう）や本格焼酎「桜島」（さくらじま）、「石の蔵から」（いしのくらから）、ウイスキー「マルスウイスキー」、ワイン「マルスワイ
石本酒造株式会社（いしもと しゅぞう）は、新潟県新潟市江南区北山にある酒造会社。日本酒「越乃寒梅」の醸造元である。 石本酒造は1907年（明治40年）創業。太平洋戦争前後の国策で醸造用の糖類・アルコールを添加したいわゆる「三倍醸造」の日本酒が幅を利かせた中でも、決して儲けに走ることなく本来の酒造りを
松本酒造株式会社 創業 - 寛政3年（1791年） 設立 - 昭和24年（1949年） 本社所在地 - 〒612-8205 京都市伏見区横大路三栖大黒町7 瓶燗火入れ機は約3台。 純粋日本酒協会会員。 日出盛 桃の滴：酒造近くの西岸寺にある松尾芭蕉の「我衣にひしみの桃の雫せよ」という句碑になぞらえて醸した純米大吟醸酒
酒をつくること。
酒を醸造すること。 さかづくり。
「さかづくり」に同じ。
酒を醸造すること。 また， その人や家。 さけづくり。 しゅぞう。
密造酒（みつぞうしゅ）とは、酒造を管理する法令のある社会において、公権力による管理から外れて非合法に製造されたアルコール飲料の総称である。飲酒そのものを規制する法令をくぐって酒類を提供するためのものや、酒税を脱税するために製造されたものなどが相当する。酒税確保のための規制により非合法化された自家消費用の酒類のような、中間的な類型もある。
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