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(連語)
(1)魚や貝, あるいは獣の生肉を細かく切ったもの。 また, それを, 調味した酢にひたした料理。
(1)眠っている状態から意識のある状態にもどす。 眠りからさめさせる。
〔「覚ます」と同源〕