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鮭 さけ しゃけ サケ
三文鱼 (Salmonidae spp.)
燻鮭 いぶしざけ
熏鲑鱼，熏鲑鱼
鮭漁 さけりょう
三文鱼捕捞
白鮭 しろざけ シロザケ
密友鲑鱼（Oncorhynchus keta）
乾鮭 からざけ
干腌三文鱼
銀鮭 ぎんざけ ギンザケ
银鲑 (Oncorhynchus kisutsh)、银鲑
塩鮭 しおざけ
咸鲑鱼
紅鮭 べにざけ ベニザケ
红鲑鱼 (Oncorhynchus nerka)、红鲑鱼
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