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和え
あえ
带有调味品的食物（例如沙拉）
白和え しらあえ
沙拉配豆腐、白芝麻和白味噌
酢和え すあえ
用醋调味（蔬菜、鱼等）、用醋调味的蔬菜（或鱼等）
和え物 あえもの
切碎的鱼、贝类或蔬菜，佐以（味噌或其他）酱汁
鉄砲和え てっぽうあえ
洋葱碎沙拉、海鲜和醋味噌
胡麻和え ごまあえ
芝麻酱菜
味噌和え みそあえ
用味噌调味的沙拉（或鱼等）
卸し和え おろしあえ
用大豆和醋调味磨碎的萝卜，通常用于鱼或蔬菜
真砂和え まさごあえ
鱼子配菜
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