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茶釜を作る職人を釜師という。 「釜を掛ける」といえば茶会を催すことを意味するように、釜は茶道具の中でも特別な存在である。利休百首にも「釜ひとつあれば茶の湯はなるものをよろづの道具をもつは愚かな」と歌われている。 芦屋烏図真形釜（しんなりがま）（濡烏） 東京国立博物館蔵 室町時代（15 - 16世紀） 天明責紐釜 MOA美術館蔵
油でいためてから煮る煮方。 また， その物。
(1)道明寺糒(ホシイ)を煎って粉にしたもの。 和菓子の原料にする。
「煮干し{(2)}」に同じ。 主に西日本での称。
炒り卵（いりたまご）は、鶏卵を割って塩・砂糖・みりんなどの調味料を加えた液をフライパンなどの調理器具を使用して、箸などで崩しながら炒めた料理。スクランブルエッグとは違い、パラパラの粒状になるように、十分加熱をした料理である。 ご飯に彩りとして振りかけたりまぶして使用する事が多く、お握り・ふりかけや
『文福茶釜』（ぶんぶくちゃがま）は、黒川博行の小説。1999年5月に文藝春秋から単行本が刊行され、2002年5月には文春文庫版が発刊された。2018年映画化。 『文福茶釜』（ぶんぶくちゃがま）のタイトルで、2018年10月20日公開された。監督は大畑拓也。脚本は佐野誠。主演は駿河太郎。 佐保哲也 -
分福茶釜（ぶんぶくちゃがま、ぶんぷくちゃがま）は、日本中で語り継がれている、タヌキ（あるいはキツネ）が化けた茶釜の昔話（民話）、あるいはおとぎ話、童話。文福茶釜とも表記する。 おとぎ話では、和尚が手放した茶釜（狸の化身で、頭・足・尻尾が生える）が、綱渡りなどの芸をし、これを見世物商売に屑屋が財を築き、茶釜を元の寺（茂林寺）に返還する。
米代川の支流夜明島川の上流「夜明島渓谷（よあけしまけいこく）」にある。高さ100mといわれ、日本の滝百選の一つである。 茶釜の滝は双門の滝（奈良県吉野郡天川村）・御来光の滝（愛媛県上浮穴郡久万高原町）と並んで滝までのアプローチが難しく、百選滝中の三大難攻滝の一つといわれている。滝は林道脇にある「夜明島渓谷入口」の標柱傍の駐車スペースから約5
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