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(1)茶の接待をする人。
鬼も十八、番茶も出端（でばな） 『広辞苑』によると、出花（でばな）が正しい。出だしの香しさを表す。「番茶も最初の出だしなら美味しいように、醜女も18歳ならばそれなりに美しく見える」という意味。対して出端は話の出だしなどに使われる。この場合の鬼は鬼娘、醜女を指しているので、「娘十八、番茶も出花」や「花も十八、番茶も出花」もひろく使われている。
蛙茶番（かわずちゃばん）は、古典落語の演目の一つ。素人芝居（しろうとしばい）、舞台番（ぶたいばん）とも。 江戸時代から明治にかけての町人に広まった、素人芝居ブームを題材にした噺。同じ題材の『吐血』を前半部に演じ、演題を『五段目』とする演者もいる。 サゲにいたる展開（後述）のために戦時中は禁演落語として自粛対象となった。
『番茶も出花』（ばんちゃもでばな）は、1997年10月2日から1998年3月26日まで、TBS系で毎週木曜日21:00 - 21:54に放送された日本のテレビドラマ。タイトルは「安い番茶も出花（いれたばかり）のときは香りがありおいしい」ことから「どんな人も若いころはそれなりに美しいものだ」という意味のことわざ。
物事が順を追って行われること。 順次。
柿葉茶（柿茶） 忍冬茶 ハブ茶（ハブソウ、決明子） 豆茶 黒豆茶 小豆茶 そば茶 トウモロコシ茶 浜茶 合歓茶 弘法茶 ウコギ茶 枇杷葉茶 桑茶 柳茶 薄荷茶 笹茶 浜萵苣茶 シバ茶（ツルナ科、イバラ科、マメ科、アケビ科、フウロソウ科） 茱萸茶 橙茶 生姜茶 梅茶 昆布茶 柚子茶 桜茶（桜湯、桜香煎）
※一※ （名）
番制度によって勤務に当たることを当番（とうばん）と呼び、現在でも用いられている。この他に実際に勤務に従事することを「上番」「勤番」、その結番交名（番の構成員の名簿）を「番帳」「番文」、その番の統率者を「番長」「番頭」「頭人」、同じ番の仲間を「合番」「相番」などと呼んだ。
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