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日本においては、国立公衆衛生院院長（当時）の古屋は、「食品衛生とは、食品の純正を保ち、その汚染変質等を防止することを主眼とする。食品の汚染変質により食中毒を起こすことが多いが、食中毒の原因を調べその予防対策を講じることが食品衛生の実際面である。」とする。 また、千葉大学腐敗研究所・助教授（当時）の柳沢は、「食品
生鮮食品（せいせんしょくひん）とは、生鮮（新鮮）であることが求められる食品のことである。 具体的には青果（野菜・果物）、鮮魚、精肉などの食材を指し、一般的に加工食品は含まれない。特に青果・鮮魚・精肉のことを総称して生鮮三品とも呼ぶ。 日本の流通業界などにおいては、主に卸売市場にて取引される品目を指
食品には、さまざまな分類法がある。植物性食品・動物性食品といった大分類以外にも、タンパク質性食品・デンプン性食品・脂肪性食品といった栄養学的分類、生鮮食品・加工食品という加工状態による分類、醸造品・缶詰食品・レトルト食品・冷凍食品といった加工法による分類法などがある。 食品
定義 第2章 - 食品および添加物 5条 販売用の食品および添加物の取扱原則 6条 販売等を禁止される食品および添加物 7条 新開発食品の販売禁止 8条 特定の食品または添加物の販売等の禁止 9条 病肉等の販売等の禁止 10条 添加物等の販売等の制限 11条 食品又は添加物の基準および規格 12条 農薬成分の資料提供等の要請
なまのまま食べること。
〔「池月」とも書く〕
“まつたけ蒲鉾：３個入り”. 黒田蒲鉾商店. 2023年7月3日閲覧。 コピー商品 代用品 代用肉 代替肉 精進料理（もどき料理） 菜食主義 グルテンミート クオーン ヒューフ ロングアイランドアイスティー エッザッツ・グッツ（英語版）（代用品） コピー食品 - コトバンク これぜ～んぶ「コピー食品」！ 見た目も味もソックリなのか実食レポ
スリムアップスリム』、スキンケアシリーズ『素肌しずく』などを取り扱う。 また、ベビーで培った技術や知見を活かしたシニア向け食品『バランス献立』や口腔ケア『オーラルプラス』も取り揃える。 通販分野では、サプリメントやフリーズドライ食品を販売。 「アサヒカルピスウェルネスショップ
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