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珍重され、他の道具より格上の扱いをされることも多い。 現在の「茶筒」と同じ物で、茶葉を入れて保存に使う道具である。ただし、大量の茶葉を入れる容量の物は少なく、お手前に使う数回分の茶葉しか入れておかないのが通例である。 錫製 最上とされ
狭義の「煎茶」とは日光を遮らずに栽培し、新芽を使い、何段階にも分けて茶葉を揉みながら乾燥させていく製法の緑茶である。 広義の「煎茶」とは、茶葉を揉まずに乾燥して粉末にした抹茶(てん茶)に対して、茶葉を湯に浸して(煮出して)成分を抽出する「煎じ茶」のことをいう。 玉露やかぶせ茶は栽培方法で日光を遮る点、また番茶は大きな葉や茎を使用する点において狭義の煎茶と異なる。
(1)「ちゃどう(茶道)」に同じ。
茶の湯の道。 鎌倉時代, 禅宗の寺院において定めた喫茶の礼に始まり, 民間に広まって, 茶室や道具類が整うとともに精神面が強調されるようになった。 村田珠光・武野紹鴎らを経て, 千利休が侘茶(ワビチヤ)として大成。 利休以後, 表千家・裏千家・武者小路千家に分かれた。 他にも多くの流派がある。 茶の湯。 さどう。
湯で茶などを煎じ出すこと。
し(ひおこし) 風炉先屏風(ふろさきびょうぶ) 柄杓(ひしゃく) 盆(ぼん) 千歳盆(ちとせぼん) 花形盆(はながたぼん) 山道盆(やまみちぼん) 水指(みずさし) 水注薬缶(みずつぎやかん) 茶筅(ちゃせん) 茶巾(ちゃきん) 茶巾筒(ちゃきんづつ) 巾筒(きんとう) 茶器(ちゃき) 茶入(ちゃいれ)
煎じて飲む薬。 煎じ薬。 湯薬(トウヤク)。
飯を干して煎り, 砂糖をまぶした菓子。