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湯で茶などを煎じ出すこと。
助数詞。 調合した薬を数えるのに用いる。
煎じて飲む薬。 煎じ薬。 湯薬(トウヤク)。
飯を干して煎り， 砂糖をまぶした菓子。
「御煎餅(オセンベイ)」の略。
(1)「麦こがし」に同じ。
なべなどに入れて火であぶる。 また， 水分がなくなるまで煮つめる。
火で直接熱する代わりに， 湯の中に入れて間接的に加熱すること。
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