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読谷村（よみたんそん）は、沖縄県の沖縄本島中部、中頭郡に属する村。日本の村としては最も人口が多く、人口密度は同郡の北中城村、中城村に次いで3番目に高い。2015年の国勢調査では村として人口増加数は2位（1位は同郡の中城村）。 沖縄市（1956年6月まで越来村、その後1974年3月までコザ市。なお、現
また、生酛の技術を伝承する数少ない蔵のひとつでもあり、機械化される以前の「木桶仕込」も復活させるなど伝統技術の継承にも力を入れている。 2020年（令和2年）、九州みらい建設グループ（現 地域みらいグループ）の傘下に入る。翌年には古賀釀治が社長を退任し元工場長の力久光浩が社長に就任
古銭屋の酒 粒粒辛苦 桜舞 八ツのからっ風 のんだ甲斐 谷櫻酒造の受賞歴は次の通り。 2016年-銀賞『純米吟醸 粒粒辛苦』/最高賞『純米大吟醸 サクラサクラ』 2017年-銅賞『純米吟醸 粒粒辛苦』 2018年-銀賞『純米大吟醸 サクラサクラ』/銅賞『純米吟醸 粒粒辛苦 2019年-銅賞『純米大吟醸
見学 - 不詳 テイスティング - 不詳 「わかむすめ」シリーズ 定番商品 純米吟醸酒「瑠璃唐草」 - 「わかむすめ」の定番 季節商品 純米吟醸酒「薄花桜」 - 山口県オリジナル酒米60%精米 季節商品 純米吟醸酒「牡丹」 - 「雄町」60%精米 季節商品 純米大吟醸酒「燕子花」 - 「山田錦」40％精米
二代目松三郎は酒造りに情熱を傾け、また信仰心に厚く酒の神様である京都の松尾神社から寄島町内の大浦神社に分社を招致した。 酒銘『嘉美心』は、彼の「身も心も清らかにして御酒を醸したい」との願いから「神心」（かみこころ）と同じ音を持つ言葉を選んだものと伝えられている。 以来、嘉美心酒造は戦後に急速に普及した「三倍増醸法」
よい酒。 美酒。
醸造方法 通常、酒の仕込みは、「添仕込み」「仲仕込み」「留仕込み」と三段階に行うが、中村酒造ではこれに加えてもう一段多い「四段仕込み」を行っている（杜氏 佐藤潮彦）。 年代不詳（慶長以前） - 中村家は代々、西多摩郡牛沼村に住んでいた。 1804年（文化元年） - 8代目の時、現在地で酒造を創業。
源兵衛（初代）は、野菜商、源之助（2代）は水車精米業、源三郎（3代）は旧陸軍第16師団の御用商、陸運業を皮切りに酒造業に進出した。 吉村勘兵衛━━┏━（総本家・吉村勘兵衛家） ┃ ┣━（冥加屋吉村家） ┃
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