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次亜硝酸レダクターゼ（じあしょうさんレダクターゼ、hyponitrite reductase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 2 ヒドロキシルアミン + 2 NAD+ ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } 次亜硝酸 + 2 NADH + 2 H+
幾何異性体を持つ。 trans(E)型は、次亜硝酸ナトリウムや次亜硝酸銀(I)等の次亜硝酸塩に一般的に見られる。 cis(Z)型の次亜硝酸ナトリウムも得られ、trans型よりも反応性が高い。cis型の次亜硝酸アニオンは平面型に近く、ほぼ対称である。N-O長は約140 pm、N-N長は120
亜硝酸（あしょうさん、nitrous acid）とは、窒素のオキソ酸のひとつで化学式 HNO2 で表される弱酸である。IUPAC命名法系統名はジオキソ硝酸 (dioxonitric(III) acid) である。遊離酸の状態では不安定で分解しやすい為、亜硝酸塩または亜硝酸エステル等の形で保存あるいは使用されることが多い。
低酸素条件下では、亜硝酸塩は血管拡張作用を持つ一酸化窒素を遊離する。亜硝酸塩の一酸化窒素への変換のメカニズムは、キサンチンオキシドレダクターゼ、ミトコンドリア、そして一酸化窒素シンターゼ(NOS)による酵素的還元によって表現される。 多くのバクテリアは亜硝酸塩を一酸化窒素またはアンモニアに還元することができる。
亜硝酸アミル（あしょうさんアミル）は、主に狭心症等の心臓疾患に使われる薬品であり、薬理効果としては同じ強心剤のニトログリセリンや亜硝酸ナトリウムとほぼ同じとされている。またシアン化合物（シアン化カリウムなど）の解毒剤としても使用される。単に亜硝酸アミルといった場合、化学的には分子式 C5H11NO2
ZnCO 3 + 2 NaNO 3 {\displaystyle {\ce {Zn(NO3)2\ + Na2CO3 -> ZnCO3\ + 2NaNO3}}} このほか、染色における媒染剤としても使用される。経口摂取により胃痙攣やチアノーゼなどの症状が現れる。 国際化学物質安全性カード 表示 編集
亜硝酸(HNO2)はさらに硝酸菌（亜硝酸酸化細菌）により硝酸（HNO3）に変えられる。そのため、亜硝酸菌と硝酸菌は併せて硝化菌（英：Nitrifying bacteria）とも呼ばれる。 一般に、植物はアンモニア態窒素より硝酸態窒素を好み、栄養として硝酸を根から吸収するため、亜硝酸菌を含む硝化菌
亜硝酸エステル（あしょうさんエステル、英: Alkyl nitrites）は亜硝酸のエステルで、RON=Oの一般式を持つ有機化合物の総称である。トランス型に似たanti体と、シス型に似たsyn体の幾何異性体がある。 常温で気体である亜硝酸メチル以外は、無色ないし淡黄色の液体である。その多くが果実に
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