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びりょうえいようそ、micronutrient）と呼ばれる。すなわち、生物の構成要素としてたんぱく質、核酸、糖類は生物種によらず普遍的に利用されているので、それらの構成元素である炭素、水素、窒素、酸素、リンそして硫黄は主要栄養素を構成する元素
「チューインガム中のビタミンCの吸収」『医療と検査機器・試薬』27(2), 2004, pp71-74 栄養 栄養学 日本食品標準成分表 フィトケミカル — 健康を維持するのに有用な植物由来の成分。植物栄養素とも呼ばれる。 酵素栄養学 — 酵素を栄養素の一つとみなしている分野。 食品成分データベース（文部科学省） 日本食品標準成分表2015年版（七訂）
(2018) 脂質 - リン脂質 - レシチン トリメチルアミン尿症 トリメチルアミン-N-オキシド#心血管疾患との関係 アセチルコリン コリンアセチルトランスフェラーゼ コリンエステラーゼ コリンエステラーゼ阻害剤 コリン作動薬・抗コリン薬 ウィキメディア・コモンズには、コリン (栄養素)に関連するカテゴリがあります。
(1)〔生〕 生物が生命を維持し， 生活してゆくために， 体外から適当な物質を取り入れて， からだを成長させ， 機能を保ち， エネルギーを得ること。
エドワード・ハウエルは、「潜在酵素」、「食物酵素」という言葉でこの理論を説明した。 「潜在酵素」とは、体内で消化のほか、様々な生体の活動に用いられる酵素を総合的にとらえた概念である。この潜在酵素は、生物の一生で使われる総量に上限があり、これが消耗されすぎると病気の原因となり、寿命が縮むと考えられる。一方で食品に含まれる酵素
ふだんから心がけて身につけた知識・教養。 たしなみ。
光栄養生物（ひかりえいようせいぶつ Phototroph）は、光を利用してエネルギーを獲得し生活する生物の総称である。狭義には光合成生物とも言う。この場合は、太陽光のエネルギーを使って二酸化炭素と水を有機物に変換し、同化や呼吸などの細胞活動に利用する生物を指す。 ほとんどの光栄養生物は独立栄養生物
人の食物一般については「食品」をご覧ください。減量食については「ダイエット」をご覧ください。動物の食物については「摂食行動の一覧（英語版）」をご覧ください。 他の意味については「食物 (曖昧さ回避)(英語版)」をご覧ください。 栄養学において、食物（しょくもつ、英:
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