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酒造業を創業。 代表取締役社長 黒澤孝夫 本社・工場（長野県南佐久郡佐久穂町） 井筒長 黒澤 マルト 八千穂 雪国 井筒盛（米・酒粕） そば焼酎佐久穂・菊芋焼酎佐久穂 副産物焼酎樽熟成 黒澤 信州八千穂の湧水 蔵元手造り甘酒 粕漬け（白うり・みょうが・エリンギ） 八千穂高原白樺樹液 日本酒メーカー一覧 表示
酒ケーキ 足柄米を使い、おいしい酒づくりに精を出す一方で、松田周辺の庄屋も兼ねる名家であった。 また、当時は、小田原藩の御用商人として大久保家に出入りし、その縁で自慢のお酒を献上したところ、お殿様から立派な酒名を賜った。それが“松美酉（松みどり）”である。ちなみに、この名は松並木が美しかった松田周辺の景観に由来している。
「白雪」銘の日本酒 上撰 白雪 純米酒 特撰 白雪 超特撰 白雪 伊丹諸白 超特撰 白雪 純米吟醸 赤富士 超特撰 白雪 純米大吟醸 萬歳紋（原酒） 超特撰 白雪 江戸元禄の酒（復刻酒）原酒 超特撰 純米吟醸 淡にごり 白雪 純米大吟醸 大褒寿 白雪 大吟醸生原酒 氷温熟成 白雪 大吟醸生酒 氷温熟成 上撰 白雪
酒をつくること。
酒を醸造すること。 さかづくり。
「さかづくり」に同じ。
酒を醸造すること。 また， その人や家。 さけづくり。 しゅぞう。
密造酒（みつぞうしゅ）とは、酒造を管理する法令のある社会において、公権力による管理から外れて非合法に製造されたアルコール飲料の総称である。飲酒そのものを規制する法令をくぐって酒類を提供するためのものや、酒税を脱税するために製造されたものなどが相当する。酒税確保のための規制により非合法化された自家消費用の酒類のような、中間的な類型もある。
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