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昔， 夜討ちなどのとき， 声を出さないように， 人や馬の口にくわえさせた箸(ハシ)のような形のもの。 ひもで首に結びつけた。 口木。
〔「ひら（平）」と同源〕
助数詞。
五枚下ろし（ごまいおろし、五枚卸とも）とは、調理法の一種で、カレイやヒラメ、ウシノシタ（シタビラメ）など扁平な魚、またマグロやカツオなど三枚下ろしが難しい魚を切り分ける下ろし方である。 まず魚のひれ（いわゆるえんがわと呼ばれる部分）に沿って縁取りをするように包丁で切れ目を入れる。この際、包丁の刃を
(1)木の切り株。 くい。
※一※ （名）
(1)地中に打ち込んで， 目印や支柱にする棒。 《杭・杙》「～を打つ」「出る～は打たれる」
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