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酔そのものは日本全国に普及した。例えば、津軽では1864年以前に鼻の再接着手術が行われ、福井藩では橋本左内が1852年から1854年にかけて全身麻酔下の乳癌手術を行っている。 和歌山県出身の小説家である有吉佐和子によって、小説『華岡青洲の妻』が昭和41年（1966年）に新潮社から出版されベストセラー
せいか、生没年不詳）は、明治時代から大正時代にかけての女流日本画家。 鏑木清方の門人。大正4年（1915年）の第1回同展に「襟店」を、大正5年（1916年）の第2回同展に「船を待つ人」、「お相手」を出品している。 [脚注の使い方] 紫明生 「清方門下の閨秀画家」 『女学世界』18‐3号、1918年 鏑木清方記念美術館編
いかにも青くきわ立っているさま。
あおあおとしているさま。
中華そば青葉 （ちゅうかそばあおば） は、1996年(平成8年)に創業した、東京都中野区中野に本店を構えるラーメンおよびつけ麺のチェーン店である。青葉系ラーメンの火付け役でもある。 1996年（平成8年）創業。魚系（かつお節、さば節、煮干し）和風スープと、動物系（豚骨、トリガラ）スープから脂を分離し
なった。1967年（昭和42年）、第6回女流文学賞を受賞。 『新潮』1966年11月号に掲載された。1967年2月、新潮社より単行本が発売された。 小説では華岡青洲の功績を、実母と妻との「嫁姑対立」という現代にも通じる問題に絡めながら、実母や姉・妻の献身的な協力無くしては成されなかったものとして描いている。
数々の一流店を経て満点大飯店にやって来た凄腕の料理人。おネエ言葉で話し、主婦層のファンが多い。 店に来る女性ファンからは「島野様」と呼ばれている。 華子に何くれとなく目をかけていたが、華子が上海亭に移ってからは密かに見守りつつライバル視している。 富永計太郎 満点大飯店の現オーナー。足もとを見ず、夢ばかり見ている
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