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〔動詞「下る」の連用形から〕
雨・雪などが降ること。 また， 降り方。
雨や雪が少し降ること。 また， 降り方が弱いこと。
(1)布地などに， 霜が降りたような白い斑点のあるもの。
雨や雪などがはげしく降ること。
霜降り（しもふり） 霜が降りること。 霜降り肉 - 牛肉の中で、脂肪が筋肉の間に細かく網の目のようになった肉。 霜降り造りの略。魚介類や鶏肉などを熱湯に通し、冷水でさらして、表面を白くしたもの。 ジーンズ#ケミカルウォッシュ - 俗語「霜降りジーンズ」、上項目に関連した連想に基づく。 霜降り
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湯引きする」とも言う。 刺身は生の魚介類が基本となるが、食品によっては硬さや臭み、ぬめり、脂肪等が気になる場合がある。「霜降り造り」にすることでおいしく食べられるものもある。また表面が固まり旨味が逃げない。 「湯あらい」ともいい、70度程度の湯
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