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酢酸を含む， すっぱい液体調味料。 古来， 酢酸菌による酒の発酵によって作った。 米・果実など原料によって風味が異なり， 合成酢もある。 殺菌力・防腐力が強い。 食酢。
マタタビ科のつる性落葉木本。 山中に自生。 広卵形の葉を互生， 花期には枝先の葉が白変する。 夏， ウメに似た白花を開く。 液果は狭卵形で先がとがり， 黄色に熟して食べられる。 虫こぶのある実は薬用にする。 茎・葉・実とも猫類の好物。 夏梅。 ﹝季﹞夏。
いずみ湖（下諏訪町） - 蓼の海の近くの湖 ^ a b 蓼の海公園、大見山展望台|蓼の海の沿革 - 諏訪市ホームページ ^ 小林禎作, 北原武道「スケートリンクの氷質調査」『低温科学 物理篇』第26号、北海道大学低温科学研究所、1969年3月、297-314,図4p、ISSN 04393538、NAID 110001715384。
一国は『春秋左氏伝』桓公十一年（紀元前701年、楚の武王四十年）に「鄖（中国語版、朝鮮語版）人の軍が蒲騒に陣取り、随（中国語版、英語版）・絞（中国語版）・州（中国語版）・蓼が与し、楚を伐した」と記載がある。現在の河南省南陽市唐河県に位置する蓼で、廖とも呼ばれる。『春秋左氏伝』哀公十七年に
い雲に包まれ、下には赤や青の紙細工のようなびらびらしたものが下がっており、空中を飛ぶ。これが山を通る日には人々は山仕事をやめるという。山神信仰において、山神の祭日に山仕事をやめる風習がしばしば見られることから、このビジンサマも山神の類と解釈されている。 • 蓼科山頂ヒュッテ 蓼科山山頂の東南端にあり、標高2
中国料理の一。 角切りの豚肉に下味をつけて油で揚げたのち， ネギ・タケノコなどといため， 甘酢あんをからめたもの。 古老肉(クーラオロー)。
海産の巻貝。 貝殻は球形に近く， 殻高25ミリメートル内外。 灰黄褐色あるいは緑褐色。 蓋(フタ)は石灰質で， 酢につけると溶けながらくるくるまわる。 肉は食用。 潮間帯の岩礁にすむ。 本州以南に分布。 唐雲貝(カラクモガイ)。
(1)主人と客が互いに酒を酌(ク)み交わすこと。
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