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日本でもうひとつ広く作られている蒸籠蒸しは、米を使ったおこわや蒸しご飯で、豆や山菜などの具を米に混ぜ込む場合と、米の上に魚介類や錦糸卵などの具を乗せて蒸す場合がある。 福岡県柳川市名物の郷土料理に「鰻のせいろ蒸し」がある。これは、鰻の蒲焼のたれをまぶした飯を1人前用の蒸籠に入れ、蒲焼を載せて蒸したものである。 饅頭
(1)かご。
竹・籐(トウ)・針金などの細い物を編んだり組んだりしてつくった入れ物。
(1)むしかご。
「めかご(目籠)」に同じ。
薬を入れる手箱。 また, 薬を入れて携帯する箱。 二重三重に重ねたものもあった。 やろう。
竹などで編んだ目の粗い籠。 めご。
籠(カゴ)に入れたもの。 また, 籠に入れた果物。