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※一※ （名）
(1)液体が蒸発したり， 固体が昇華したりして気体となったもの。
火加減をさす。温度は約160度で、ITヒーターの場合は、500～700Ｗ程の火加減である。 鍋底に直接火があたらないくらいの弱い火加減。炎の大きさが火元と鍋底の半分くらいの火加減をさす。温度は約150度で、ITヒーターの場合は、235～370Ｗ程の火加減である。
『匙加減』（さじかげん）とは､古典落語の演目の一つである｡ ある医者の家系の若旦那が一遍始めた遊郭遊びにはまったことが原因で勘当される。 その後､自分の過ちに気づき､料簡を入れ替えて住み着いた先の村で大成をするが､ある時かつて婚礼の約束まで交わした女郎のことを思い出し､一遍だけその女郎に会いに行こうとするのだが､その女郎は…
共通語の「のだ」に相当する表現として、「がや」を多用する。加賀弁の代表的な表現として知られ、「能登べっちゃに加賀がやがや」という諺がある。 富山でもそうだが、子どもの小さくて丸っこいのを「うまそうな」と表現する。「美し国」という時の「美し」から来ている。芥川龍之介はこの金沢の言葉を紹介して『食物として』を書いている。 ^
水蒸気蒸留（すいじょうきじょうりゅう、英: steam distillation）は、蒸気圧の高い高沸点の化合物を沸点以下の温度で蒸留する方法である。水と混合することで沸点が低くなるような化合物（すなわち、水と最低共沸点を有する化合物）を蒸留すると効果的である。水蒸気を連続的に蒸留
気体の状態になっている水。 また， これが空気中で凝結して細かい水滴となったものの俗称。
高・中・低圧タービンを1つの軸に配置するものをタンデム・コンパウンドと呼ぶ。一方、高・中・低圧タービンをプライマリとセカンダリの2軸に振り分けて配置するものをクロス・コンパウンドと呼ぶ。タンデム・コンパウンドに比べクロス・コンパウンド
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