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絞り（しぼり）ないし絞る（しぼる）および搾る（しぼる）とは、固体の物品に圧力を加え、内部の液体ないし気体などの流体を取り出す加工方法のことである。 絞りにおいて物品に圧力を加える方法は様々であるが、圧力を加えることで固体を構成する粒子や繊維の間隔を狭めるなどして、この間に保持されている流体を表層へ移
紅色の絞り染め。 また， その染めた物。 べにしぼり。
紅色の絞り染め。
⇒ しらしぼり（白絞）
白胡麻(ゴマ)の種子からしぼった上等な胡麻油。 髪油に使った。 しろあぶら。 しろしぼり。
絞り袋（しぼりぶくろ）は、製菓用の調理器具の一つで、ケーキのデコレーションのためにクリームを絞り出したり、クッキーなどの生地を成形しながらオーブンの天板上（クッキングシート上）に絞り出すためのものである。ペストリーバッグ（Pastry bag）ともいう。なお、ケーキのクリームのデコレーションにはパレットナイフも用いられる。
ニンニク絞り（ニンニクしぼり、別称としてニンニクつぶし、ガーリックプレス〈英語: garlic press〉、ガーリッククラッシャー〈英語: garlic crusher〉とも）とは、一般的には何らかのピストンを利用して、小さな穴の格子にニンニクを押し込むことにより、ニンニク片を効率的に圧搾する台所
・手間の両面で劣る辻ヶ花は急速に廃れ消滅することとなる。 江戸時代の絞り染めは、大まかに高級絞り「京鹿の子」と、庶民的な「地方絞り」に分類される。京鹿の子は京都で作られる絹に絞った精緻な「疋田鹿の子絞り」の総称で、布に凹凸を残すことで手仕事であることを表し付加価値を持たせている。地方絞りは木綿布を
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