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(1)精白したうるち米を洗い， 干してひいた粉。 細かいものを上糝粉という。 和菓子に用いる。
味噌で味付けした雑炊(ゾウスイ)。 みそう。
魚・鳥・海老(エビ)などのすり身に， すった山の芋を加えて味をつけ， 蒸し， またはゆでた食品。 吸い物の実などにする。
〔「搗飯(カチイイ)」の転。 もと女房詞〕
もち。 幼児や女性が用いた。 ［日葡］「この～は正月の在所へやらうと思へども/浄瑠璃・五十年忌（中）」
〔「もちいひ（餅飯）」の転〕
(1)糯米(モチゴメ)を蒸して， 臼(ウス)で十分粘り気が出るまでつき， 丸めたり平たくのしたりして食べる物。 正月や， めでたい時につく。 もちい。 ﹝季﹞冬。
固体が砕けて細かになったもの。 こな。
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