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〔「焚(タ)く」と同源〕
炊き合せ(たきあわせ)は日本料理において煮物の調理法、およびその料理。「焚き合せ」「煮合わせ」ともいう。複数の食品をそれぞれ別に煮ること、およびそれらを1つに盛り付けた料理。 一例として、旬が同じワカメとタケノコの「若竹煮(わかたけに)」をとりあげる。 タケノコは繊維が緻密で、味が付くのに時間がかか
『壊れていてもかまいません』(こわれていてもかまいません)は、あらた伊里による漫画作品。少年画報社の『ヤングコミック』にて2014年6月号から2016年5月号まで連載。作者にとって初の「非百合作品」となる。単行本は全3巻。 岡 八重蔵(おか やえぞう) 本作品の主人公。
飯をたくこと。
〔古くは「かしく」〕
炊事をする男。 めしたき男。
炊事をする女。 めしたき女。 炊事婦。
野菜・魚介類などの具と飯を入れて, 醤油や味噌で味をつけて煮た食べ物。 おじや。 ﹝季﹞冬。