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泡立て器（あわたてき、あわだてき）は、食材を泡立てたり混ぜ合わせるときに用いる調理器具である。ホイッパーやビーターともいう。卵白を泡立ててメレンゲを作ったり、クリームを泡立ててホイップクリームを作るなど、調理に使われる。また、小麦粉を水や溶き卵に混ぜ込む際などの攪拌にも使われる。手で握って使う物、
発泡剤（はっぽうざい、英語: blowing agent）とは、製品中に泡を生じさせるために添加される薬品のこと。分解によりガスを生じる物質、またはそれ自体ガスとなる物質である。 起泡剤（英語版）の一種であることから、しばしば「発泡剤」と「起泡剤」の語が混用されることがある。 炭酸水素ナトリウム、熱分解により二酸化炭素、水を発生
消泡剤（しょうほうざい）とは、液体に泡ができるのを防ぐため、あるいはできた泡を消すために添加する添加物のこと。様々な種類の消泡剤が存在する。 消泡剤は、様々な製品の製造工程で、製品自体または製造工程にとって、泡が残ると不都合である場合に用いられ、身近なものとしては食品の製造工程や化粧品などに用いられる。
※一※ （動タ五［四］）
（水の）あわ。
(1)空気やガスを含んで丸くふくれた液体の玉。 水に生じる泡は， しばしばはかないもののたとえとされる。 あぶく。 気泡。
※一※ （名）
(1)名詞および形容詞の語幹， 動詞の連用形に付いて， ことさらに， あるいは特にそうする意を表す。
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