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石焼き（いしやき）とは、石板（石焼プレート）や小石等を熱して、その熱で材料を焼く調理方法、及び、この方法で調理された料理。代表的な料理としては次のものがある。 小石を使用するもの：石焼き芋、焼き栗、甘栗 石板を使用するもの：石板焼き、石焼き 石製の容器を使用するもの：石焼きビビンバ 石焼き
石焼き芋（いしやきいも）は、サツマイモを加熱した食品である。焼き芋料理の一種であり、加熱された石を利用する。 熱した小石の中にサツマイモを埋めて、間接加熱によって焼いたもの。 焼き芋屋が屋台や軽トラックに専用の釜（窯）を積み売り歩く姿は、日本の冬の風物詩の一つである。売り歩く際は「いーしやぁーきい
大阪のたこ焼きとは違い千枚通しを使わず、焼き鍋から木皿に取り出しにくいため、焼き鍋の上に木の板をかぶせ焼き板ごと裏返して板状の木皿に乗せる。その時の持ち手がついているため、今のような形になったとも言われている。また、この焼き鍋を裏返しにして木皿の上に玉子焼をのせる動作も、玉子焼を焼く上でのひとつの見せ場だという。
明石焼（あかしやき）は、兵庫県明石市を中心に焼かれる陶磁器である。明石焼の焼造は江戸時代中頃からはじまった明石藩の民窯、三島や古清水風・京焼風の色絵陶器の影響を大きく受け色絵の皿や碗などが多く焼かれた。江戸時代後半ごろが最盛期でそのころになると古京焼風の色絵の土瓶や土鍋などの高級なものが増えていった
天然松灰を主原料に自家精製した透明の灰釉を用い、その色調は施釉の濃淡や松木の焚き方によって灰釉のおとなしい青色、赤色、黄色などに変化する。造りは薄作りで淡性な粟田風のひなびた風情がある。 黒井一楽（1914-1996）岡山県重要無形文化財保持者 黒井千左（1945-）岡山県重要無形文化財保持者
われる陶器市の頃は多くの観光客で賑わいを見せる。 天草の陶石に「五穀さん」と呼ばれる地元産の粘土を混ぜて用いる。 民芸調の作品が主流で、伝統的な飛び鉋、焼き締め、掻落（かきおとし）などの技法に加え、現代的な感覚の絵付けを行っており、白を基調とした端整な気品を持ちながらも、季節の花などをモチーフとし
出石焼（いずしやき）は、兵庫県豊岡市出石町一帯で焼かれる磁器。出石白磁ともいう。 始まりは諸説あるが、1784年(天明4年)伊豆屋弥左衛門が出石郡細見村に土焼の窯を築いたことが始まりとする説が史料の信憑性の高さから、一番有力とされている。しかし、寛政初年頃には経営が行き詰まり、1793年(寛政5年
焼石岳（やけいしだけ）とは、岩手県南西部、奥州市と和賀郡西和賀町の境にある火山である。標高1,548 m。奥羽山脈中部に属し、牛形山、駒ヶ岳などからなる焼石連峰の主峰で、栗駒国定公園の一部。日本二百名山の一つである。 第四紀に噴出形成した火山で、周囲には規模の小さい火山が集まっている。尚、現在は特に
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