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た。今では殆どの泡盛がこの酵母を利用して造られている。 平成13年〜14年・16年〜18年 - 泡盛鑑評会県知事賞連続受賞 平成20年〜21年 - 泡盛鑑評会県知事賞連続受賞 本社 沖縄県沖縄市古謝 864-1 州崎工場 沖縄県うるま市州崎 12-17 泡盛の銘柄一覧 新里酒造 沖縄県酒造組合連合会
見学 - 不詳 テイスティング - 不詳 「わかむすめ」シリーズ 定番商品 純米吟醸酒「瑠璃唐草」 - 「わかむすめ」の定番 季節商品 純米吟醸酒「薄花桜」 - 山口県オリジナル酒米60%精米 季節商品 純米吟醸酒「牡丹」 - 「雄町」60%精米 季節商品 純米大吟醸酒「燕子花」 - 「山田錦」40％精米
酒をつくること。
酒を醸造すること。 さかづくり。
「しんぞう（新造）{※二※}」に同じ。
※一※
その年にとれた米でつくった酒。 新しい酒。 今年酒(コトシザケ)。 新(アラ)走り。
「さかづくり」に同じ。
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