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分福茶釜（ぶんぶくちゃがま、ぶんぷくちゃがま）は、日本中で語り継がれている、タヌキ（あるいはキツネ）が化けた茶釜の昔話（民話）、あるいはおとぎ話、童話。文福茶釜とも表記する。 おとぎ話では、和尚が手放した茶釜（狸の化身で、頭・足・尻尾が生える）が、綱渡りなどの芸をし、これを見世物商売に屑屋が財を築き、茶釜を元の寺（茂林寺）に返還する。
茶釜を作る職人を釜師という。 「釜を掛ける」といえば茶会を催すことを意味するように、釜は茶道具の中でも特別な存在である。利休百首にも「釜ひとつあれば茶の湯はなるものをよろづの道具をもつは愚かな」と歌われている。 芦屋烏図真形釜（しんなりがま）（濡烏） 東京国立博物館蔵 室町時代（15 - 16世紀） 天明責紐釜 MOA美術館蔵
茶道の表千家では、元日の夜明け前、若水で家元が点てた抹茶を大福茶と呼ぶ。この際、普段は煤竹の茶筌を用いる表千家においても、清々しい白竹の茶筌を用いる。 節分には福豆（大豆）を加える。 福茶（大福茶）は古くから行われている儀礼である。その起源として次のような説がある。
なく、勾玉状になる。この形状から玉緑茶（たまりょくちゃ）、ぐり茶ともいうが、後述の蒸し製玉緑茶と区別するために、釜炒り製玉緑茶、釜ぐり茶ともいう。 主な産地は、佐賀県・長崎県（嬉野茶）、熊本県・宮崎県（青柳茶）である。 日本茶は、茶葉を乾燥したり揉んだりする前に、殺青といって茶葉の細胞がほぐれ成分
米代川の支流夜明島川の上流「夜明島渓谷（よあけしまけいこく）」にある。高さ100mといわれ、日本の滝百選の一つである。 茶釜の滝は双門の滝（奈良県吉野郡天川村）・御来光の滝（愛媛県上浮穴郡久万高原町）と並んで滝までのアプローチが難しく、百選滝中の三大難攻滝の一つといわれている。滝は林道脇にある「夜明島渓谷入口」の標柱傍の駐車スペースから約5
⇒ おおぶくちゃ（大服茶）
元日に若水でたてた煎茶。 小梅・昆布・黒豆・山椒(サンシヨウ)などを入れて飲む。 一年中の悪気を払うという。 福茶。 ﹝季﹞新年。
(1)火にかけて， 中に入れた物を加熱する器具。 《釜》（ア）主として炊飯に用いる金属製の器。 鍋よりも深くて， 普通かまどにのせかけるための鍔(ツバ)が付いている。 はがま。 （イ）茶の湯で湯を沸かす道具。 茶釜。 鑵子(カンス)。 （ウ）醸造・製塩・製茶などに用いる加熱用の器具。
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