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〔「ぶちかく」の転〕
かき氷（かきごおり、欠き氷）とは、氷を細かく削るか砕いて、シロップ等をかけた氷菓。餡やコンデンスミルクをかけることもある。氷は古くは鉋（かんな）などで粒状に削ったが、現在は専用の機械を用いる。また市販品として、細かく砕いた氷と各種シロップを混ぜてカップ容器や袋に入れた製品も売られている。日本以外にも類似のものが各国にある。
〔「はかけ」の転〕
身欠きニシン（みがきニシン、みかきニシン、身欠き鰊）とは、ニシンの干物のことである。 水揚げされたニシンは、生の状態では日持ちがしない。冷蔵技術が発達していない時代では、内臓や頭を取り除いて乾燥させるのが一番合理的な保存法だった。大量のニシンを日本各地に流通させるために
物を続けて強く打つ音を表す語。
〔「うちふす」の転〕
(1)欠けること。 欠けたところ。 不足。
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