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(1)ある状態が他の状態に変わること。
転化糖（てんかとう）は、酸または酵素（インベルターゼ）によって、ショ糖を果糖およびブドウ糖に加水分解した甘味料である。同量のショ糖よりも甘いため、糖を転化させることによって砂糖の量を控えることが可能である。また、吸湿性があるため、菓子をしっとりとした状態に保ち、砂糖が結晶化しないようにすることが可能である。
(1)次々に移るさま。
(1)重い物を移動する時用いる丸棒。 物の下に置き， その回転を利用して動かす。 ごろた。 ころばし。
(1)状態がどんどん進行してはなはだしくなるさまをいう。 いよいよ。 ますます。
(1)言葉の音が別の音にかわること。 「手に手に」が「てんでに」となる類。
〔「うたた」の転〕
他人から借りたものをさらに他の人に貸すこと。 またがし。 転貸し。
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