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どとともに、酒、醤油、酢または梅酢で漬けたものを「阿茶蘭漬」として紹介している。 水戻し前の切干大根 水戻し後の切干大根 切り干し大根の煮物（弁当のおかず） 切り干し大根の煮物（信州おやきの具） ^ "切干し大根". デジタル大辞泉. コトバンクより2020年11月20日閲覧。 ^
(1)乾いてひびや割れ目ができること。
割り出し（わりだし）とは、相撲の決まり手の一つである。 四つに組んだ体勢から、片方の手で相手の二の腕を掴むか筈に当て、もう片方の手で上手か下手を取るか小手に巻いて寄り切ること。ちょうど割り込むような体勢になることからこの名がついた。過去には横綱男女ノ川や大関大内山が得意技としていた。最近では、202
の範囲内での最大の素数であればP(6542)=65521である。 このテーブルを使うことによって、655372 =4,295,098,369までの素数判定が可能である。このようなテーブルはエラトステネスの篩でも用いられ、大規模な素数判定には有用であるが、その一方で単純に2とnの平方根以下の
みりん干しとは、魚の干物の一種。桜干しとも呼ばれる。魚を開き、醤油や砂糖、みりんなどを合わせたタレに漬け込んで味付けし、乾燥させて作る。釣った魚の簡単な調理法として、ひと塩干しと並ぶ代表的なものである。 大正時代初期、九州でイワシを醤油で漬けて乾燥させたものが製造されていた。やがて、調味液にみりん
⇒ だいこんおろし（大根卸）
(1)大根を卸し金で卸した食べ物。 卸し大根。 だいこおろし。
ブリのうろこを取り、熱湯をかけ、冷水にさらして血合いを抜く。 大根は輪切りにして皮をむき、米のとぎ汁で一時間ほど下茹でする。 ブリと大根、薄切り生姜を鍋に入れ、醤油、みりん、砂糖を適量入れて大根に色が染みるまで煮る。 他にも、大根の下茹でをしないもの、電子レンジで加熱して下茹での代わりにするもの
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