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巻き卵には関東式の正方形の鍋よりも、縦に長い関西式の鍋のほうが適している。 鍋の奥から手前に巻く巻き方（大阪巻き）が一般的ではあるが、京都など一部の地域では手前から奥に向かって巻いていく（京巻き）。 焼き上がり後には巻き簾で形を整え冷まして完成となる。 熟練した料理人の作る出汁を多く含むだし巻き
巻き戻し（まきもどし）は、巻いて戻すこと。 録音録画再生機器の巻き戻しボタン（早戻しボタン）については、録音録画再生機器のボタン#早戻しボタンを参照。 DNA親鎖の二重らせんを二本のssDNAに分解することについては、DNA複製#巻き戻しを参照。 データベースにおけるロールバック（巻き戻し）。
巻き返し（まきかえし、rollback）とは、国家の主要政策の変革を（通常、支配体制の転換によって）強制する戦略のことである。この概念は、国家の拡大阻止を意味する封じ込めや、国家との連携を意味するデタントと対照をなす。学術論文中の巻き返しに関する議論の大半は、冷戦中の共産主義国に対する米国の外交政策
ため、食感がやや固めとなる傾向がある。味付けは甘めのもの、甘辛いもの、辛めのもの、ピーナツ入り、梅入り、ゴマ入りなどさまざまである。 おかず以外におつまみやお茶請けにも利用されている。 シソも味噌も庶民の身近な食べ物として素朴でありながら滋養分に富んだ食品として愛されている。 梅紫蘇巻 表示 編集
吸い込みという。 わき出しから流出する、または吸い込みへ流入する流量 Q あるいは m = Q/4π をわき出しあるいは吸い込みの強さという。わき出しでは m > 0、吸い込みでは m < 0 である。 空間の原点に強さが m のわき出しあるいは吸い込みがあるとき、流線は原点を通る直線群であり、速度は半径方向成分
ただし、防災研究の分野では、災害食の配布や個人やボランティアによる突発的な煮炊きと、組織的な給食支援（炊き出し）は別のフェイズと考えられている。例えば東北地方太平洋沖地震（東日本大震災）の場合、炊き出しの開始は災害発生から約1か月後に始まったとされている。
引出し（ひきだし、英: drawer）とは、家具などにとりつけられている、抜き差しできる箱のこと。引き出し、抽き出し、抽斗とも書く。 引き出しとは机や箪笥などの家具にとりつけられていて、引いて出したり押して入れたりすることができる箱のことである。 「前板」、「側板」×2、「向板（先板）」、「底板」の5面で構成されている。
突き出し（つきだし）とは、相撲の決まり手の一つである。相手の胸や顔を掌で突っ張り、土俵の外に出す技。最も基本的な技の一つであるが、寄り切りや押し出しに比べれば出現頻度は少なめである。 明治から大正にかけての横綱太刀山峯右エ門の突きは強烈で、“一突き半で相手を突き
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