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全粒粉（ぜんりゅうふん、ぜんりゅうこ 英: wholemeal flour, whole-wheat flour）とは、小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした小麦粉である。 表皮（ブラン）と胚芽（はいが）からくる「香ばしい風味」と、「歯ごたえのある食感」が特徴である。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と
つぶ状のもの。 つぶ。
一粒一粒。 すべてのつぶ。
全粒穀物（ぜんりゅうこくもつ、英: whole grains）とは、精白などの処理で、糠となる果皮、種皮、胚、胚乳表層部といった部位を除去していない穀物や、その製品である。 主に玄米、玄米を発芽させた発芽玄米、ふすまを取っていない麦、全粒粉の小麦を使った食品、オートミール、挽きぐるみのソバなどがある。
^ "麦のめぐみ 全粒粉入り食パン". www.pasconet.co.jp. 2021年4月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年4月21日閲覧。 全粒粉 全粒穀物 チャパティ 茶色パン ウィキメディア・コモンズには、全粒粉パンに関するカテゴリがあります。
つぶ。
助数詞。 小さな粒(ツブ)状のものを数えるのに用いる。 つぶ。
※一※ （名）
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