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目つき。 まなざし。
視線を下の方に向けること。 うつむき加減の姿勢。
※一※ （動サ五［四］）
現代では、鉄道軌道下を伏せ越しして横断する水路を鉄道用語では「伏樋（ふせび）」と呼ぶ。 なお、シールド工法および推進工法（小口径管推進工法を含む）よるもの（地下鉄、道路、上下水道、工業用水道、パイプライン等）は、河底横過トンネルと呼び、伏せ越しとは区別される。 ^ a b c d
⇒ ふせ（伏せ）※二※
※一※ （名）
(1)かがむ。 平伏する。
すましは、かつて東北地方の北部で使用されていた調味料である。味噌を煮溶かした湯を濾した液体で、かつては醤油の代用として、野菜のおひたしやうどん、煮しめなどの味付けに用いられてきた。現在では醤油が普及したため、ほとんど使用されなくなっている。 五升炊きの大鍋に湯を沸かし、ここに自家製の玉味噌（豆麹の味噌）を丼に4杯分入れる。
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