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ヴルストゼンメル（独: Wurstsemmel）とは、カイザーゼンメル（ウィーン発祥の丸いロールパン）にエクストラヴルスト（英語版）（ボローニャソーセージに似たソーセージ）の薄切りを挟んだオーストリアのサンドイッチ。スライスチーズやピクルスを一緒に挟むことが多い。精肉店やスーパーマーケットのデリカテッセン等で売られている軽食である。