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ある。ヒトの健康に対して危険となりうる食物連鎖からの毒素としては以下のものがある。 麻痺性貝中毒（英語版） (PSP) 記憶喪失性貝中毒（英語版） (ASP) 下痢性貝中毒（英語版） (DSP) 神経性貝中毒（英語版） (NSP) アメリカ国立医学図書館における毒および環境衛生情報プログラム
〔antitoxin〕
gov/pmc/articles/PMC3760862/. ^ Carbonetti, N. H. (2010). “Pertussis toxin and adenylate cyclase toxin: Key virulence factors of Bordetella pertussis and cell biology
敗血症性ショックを起こす。 破骨細胞を活性化し骨吸収を促進する。 シュワルツマン反応を引き起こす。 検出法としてカブトガニの血球抽出液を用いるリムルステストが用いられている。ただし、リムルステストは真菌の細胞壁成分であるβ-グルカンでも陽性を示す。そこで、エンドトキシン特異的方法が開発され、敗血症の補助的診断法として用いられている。
cell Toxin) の省略形。一部の赤痢菌（志賀赤痢菌、Shigella dysenteria 1）が産生する志賀毒素（しがどくそ、シガトキシン）と同一のものであり、志賀様毒素（しがようどくそ、shiga-like toxin）とも呼ばれる。真核細胞のリボソームに作用して、タンパク質合成を阻
2種類の独立した蛋白質が共同して作用することで初めて毒作用を発揮する毒素を二成分毒素という。代表例がボツリヌス菌のC2毒素である。C2毒素ではコンポーネント2（C2Ⅱ）が膜に作用することでコンポーネント1(C2Ⅰ)が細胞内に入りアクチンをADPリボシル化して毒素作用を示す。また炭疽菌の炭疽毒
3価(A・B・E)ボツリヌス抗毒素は、抗体全てが馬由来である。米国では、この抗毒素がCDCを介して地元の保健局から入手可能である。第2の抗毒素は、7価(A・B・C・D・E・F・G)ボツリヌス抗毒素は「脱」馬のIgG抗体に由来する。この免疫原性の少ない抗毒素は、禁忌でない限り既知のボツリヌス症のあらゆる菌株に対して有効である。
ボツリヌス毒素自体は100℃で1-2分の加熱で失活される。このため、ボツリヌス菌による食中毒を防ぐには、食べる直前に食品を加熱することが効果的である。 治療 中毒症状を発症した場合、抗毒素はウマ血清のみ（ただし、乳児ボツリヌス症では致死率が低いこともあり、一般的に使われない）。毒素の型毎に抗毒素
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