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ホワイト・キャッスル（英語：White Castle）は、アメリカ合衆国のファストフード・チェーン店運営企業。アメリカ合衆国中西部およびニューヨーク都市圏で地域的にハンバーガー・レストランを展開している。創業は1921年で、アメリカ合衆国における同種の事業の先駆的存在である。
『ファストフードが世界を食いつくす』（ファストフードがせかいをくいつくす、原題：Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal）は、エリック・シュローサーがファーストフードに関する調査報道をまとめた書籍。雑誌「ローリング・ストーン」に
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