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〔動詞「澄ます」の連用形から〕
澄ましバター（すましバター、英: clarified butter）は、バターから無脂乳固形分と水分を分離除去（レンダリング）し、精製した乳脂肪。 家庭では溶かしバターを放置し、比重分離させて使われる。加熱により水分が蒸発すると、タンパク質などの水溶性成分が、表面に浮かんだり底に沈む。これを掬い取ったり、削り落として得られる。
※一※ （副）
豆しとぎ（まめしとぎ）とは南部地方（青森県の三八・上北地方、下北地方及び岩手県北部（二戸や九戸など））に伝わる、潰した豆に米粉・砂糖等を混ぜて作った郷土菓子。 しとぎ（粢）とは本来、水で柔らかくした米をつぶし、こねて団子のようにした食物を指す。 これを豆で作った「豆しとぎ」が、江戸時代・八戸藩政期から食されており、ハ
（副）
(1)水などを濁りのない状態にする。
としまエコミューゼタウンは、東京都豊島区南池袋に所在する庁舎（豊島区役所）と超高層マンションが合築となった国内初の複合施設である。 1961年（昭和36年）7月、明治通り沿いに完成した豊島区役所旧庁舎は、老朽化のため修繕費が増大していたほか、その後の区勢の発展で業務量が増え、部署は7か所に分かれて置
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