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※一※ （名）
火加減をさす。温度は約160度で、ITヒーターの場合は、500～700Ｗ程の火加減である。 鍋底に直接火があたらないくらいの弱い火加減。炎の大きさが火元と鍋底の半分くらいの火加減をさす。温度は約150度で、ITヒーターの場合は、235～370Ｗ程の火加減である。
『匙加減』（さじかげん）とは､古典落語の演目の一つである｡ ある医者の家系の若旦那が一遍始めた遊郭遊びにはまったことが原因で勘当される。 その後､自分の過ちに気づき､料簡を入れ替えて住み着いた先の村で大成をするが､ある時かつて婚礼の約束まで交わした女郎のことを思い出し､一遍だけその女郎に会いに行こうとするのだが､その女郎は…
〔サ変動詞「減ずる」の上一段化〕
さじ、サジ 漢字 匙 匕（部首） - 匕部。 実在の名称 サジ - グミ科の植物。サジーともいう。 左慈 - 中国の後漢末期、廬江の人で方士。 佐治 - 日本の地名、姓 架空の名称 さじ - テレビアニメ『びんちょうタン』に登場する犬。 沙慈・クロスロード - テレビアニメ『機動戦士ガンダム00』の登場人物。
※一※ （連語）
⇒ いいかげん（好加減）
柄の両側が大きさの違うさじとなっているものや柄の反対側がへらになっているものが多い。柄の反対側がへらになっているタイプのものはへらを意味するスパチュラ（英語：spatula）、あるいはスパーテル（ドイツ語：Spatel）ともしばしば呼ばれる。 材質はステンレスやチタン、白金などの金属からなるもの、ABS樹脂、テフロ
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